오늘아침

– 배양육이 바꿀 식탁의 미래한 번 상상해보세요.편의점 냉장고를 열었는데, 이렇게 적힌 포장지가 보입니다.“100% 진짜 고기, 동물은 단 한 마리도 다치지 않았습니다.”네? 고기라면서, 동물은 안 죽었다고요?이게 뭔가요? 고기 맛 나는 콩? 식물성 대체육?아니요.진짜 소고기, 진짜 닭고기. 그런데 실험실에서 자란 ‘진짜 고기’입니다.바로 요즘 전 세계 식품·과학계에서 뜨겁게 떠오르는 키워드, 배양육(Cultured Meat)의 이야기를지금 바로 알아보러 가는 시간을 가져봅시다. 과학이 만든 고기, 진짜 맞아요?– 배양육의 원리와 비밀배양육은 말 그대로, 고기 세포를 실험실에서 배양해서 만든 진짜 고기입니다.하지만 그냥 “세포를 키운다”는 말로는 와닿지 않죠.한번 고기 한 점이 만들어지는 과정을 따라가..

“24시간이 너무 짧아요...”“잠만 줄일 수 있다면 인생이 완전 바뀔 텐데!”이 말, 당신도 한 번쯤 해본 적 있지 않나요?눈을 뜨면 출근하고, 일하고, 밥 먹고, 집에 돌아와 겨우 숨 돌리면 어느새 밤 11시.쉬기도 전에 잠들고, 또 다시 반복되는 하루.우리의 가장 큰 소망 중 하나는 단연코 ‘잠 안 자고도 멀쩡하기’입니다.그런데 그 소원이, 진짜 현실이 되려 하고 있습니다.과학자들은 지금, 2시간만 자고도 온전히 회복할 수 있는 신경 기술과 약물을 연구 중이에요.이건 단순한 피로회복제가 아닙니다.뇌를 속이고, 생체리듬을 해킹해, 수면을 ‘바이패스’(우회)하는 기술이죠.오늘은 우리를 잠에서 해방시켜줄지도 모르는 수면에 관한 알쓸신잡을 알아보겠습니다. 1. 왜 우리는 ‘잠을 줄이고 싶은’가?현대인은 ..

“치킨을 눈앞에서 뜯었는데, 1칼로리도 안 쪘다고?”“디저트 부페 풀코스로 즐겼는데, 배도 안 불러!”이게 농담 같지만, 사실은 멀지 않은 미래에 가능한 다이어트 방식이에요.가상현실(VR) 기술과 뇌과학이 만나면서,‘먹은 것처럼 느끼게 하고, 실제로는 안 먹는’ 혁신적인 다이어트 기술이 개발되고 있습니다.우리가 음식을 먹을 때 느끼는 ‘포만감’과 ‘만족감’은단순히 위장을 채우는 것만이 아니라, 뇌가 얼마나 “먹었다고 착각하느냐”에 달려 있거든요.지금부터, 미래의 다이어트 혁명,바로 ‘VR 다이어트’의 세계로 함께 떠나보는 시간을 가져봅시다. 1. “먹었다고 착각하는 뇌” – 가짜 음식이 진짜 배부름을 줄 수 있을까?우리가 배가 부르다고 느끼는 건 실제 배에 음식이 가득 차서일까요?사실 그보다 중요한 건..

"살아있는 로봇"이라는 말을 들으면 어딘가 공상과학 영화 속 장면 같지 않은가?하지만 지금 이 순간, 실제 연구실에서 살아있는 세포로 만들어진 로봇,일명 ‘제노봇(Xenobot)’이 탄생해 움직이고 있다.게다가 이 작은 생명체는 스스로 상처를 회복하고, 심지어 자기 복제까지 한다.이 놀라운 제노봇은 생명체와 기계의 경계를 허무는 존재로 주목받고 있으며,생명공학·로봇공학·인공지능 분야 모두에서 혁신의 상징으로 떠오르고 있다.그렇다면 도대체 제노봇은 무엇이며, 어떻게 만들어졌고,어떤 미래를 우리에게 예고하는 걸까?항상 사나이의 가슴을 울리는 로봇이야기를 우리 함께 파훼쳐 보자.제노봇이란 무엇인가? – 살아있는 세포로 만든 로봇 제노봇(Xenobot)은 2020년 미국 버몬트대학교와 터프츠대학교, 그리고 하버..